THE ORCHID隆重推出TOAST餐厅

谁会开奶粉的玩笑？

在中国奶制品的问题是众所周知的，那些大品牌的奶制品尝起来都有些奇怪。所以我们选择了万德妙做为我们的主要奶制品，用于咖啡、水果酸奶、浓缩酸奶等餐品和饮品中。万德妙在北京周边生产，一个值得信任的品牌，在北京的外国人都认为这是一个奶制品中的奢饰品牌，所以我们也觉得这个选择是正确的。

没必要去排队买馒头

北京干燥的气候有时候让8个半小时前做出来的面包尝起来像放了5天的。这让我们有足够理由每天做新鲜面包。另一个重要原因是我们喜欢经常换换配方，尝试不同口味的面包！

每年水果的季节到来时，朋友们都会给我们很多自己乡下院子里新鲜采摘桃子、杏儿，如果这些都用完了，我们会采购一批新鲜苹果，这是我们酒店果酱的主要来源。自制的果酱肯定是没法比的。

好牛奶做出好奶酪

刘阳是布乐奶酪坊的创始人，他选择万德妙牛奶做为奶酪原料，加上他的经验和品味，让我们在北京就品尝到了高品质的法式奶酪。自家用的奶酪就在几条街外做的，这感觉还真不错呢！

要不是为了挂火腿，我们本来应该有11间客房

大家也许会觉得很奇怪，我们的早餐单上好像少了培根（好像也没有麦片）。不是我们不喜欢培根，真是在北京找不到很好的货源。幸运的是在四川农村，每到冬天家家都回把肉挂到炉灶上，做一种特质的烟熏火腿。在酒店工作的四川员工更是不遗余力帮我们找到可靠的货源！说道香肠，我们是非常幸运的。Andy 有两个嗜好，做香肠和KTV, 他的香肠真的是撼动了北京。