Benvenuti da Furongji a Baochao Hutong.
Impasti preparati ogni giorno, ripieni freschi, cestelli cotti al vapore al momento. Cucina cantonese contemporanea con radici a Guangzhou, Hong Kong, Shunde e Chaoshan.
Inizia con alcuni classici dim sum e continua……
<< Scorri qui alcuni preferiti: >>
广府虾饺皇
Ravioli di gambero cristallo al vapore
Ravioli grandi e traslucidi di gambero, morso elastico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fili d’oro» ai gamberi croccanti
Involtini di gambero croccanti riavvolti in sfoglie rosse di pasta di riso—il classico nuovo stile.
碧綠鲜虾水晶包
Ravioli al vapore di gambero e spinaci
Ravioli succosi di gambero e spinaci.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (manzo brasato cantonese / pancetta di maiale)
Bao soffici ripieni di manzo brasato o pancetta di maiale.
福榮記拌雲吞
Wonton della casa Furongji
Ravioli di maiale e bambù con salsa a base di zenzero, soia e lime.
素紅潮州粉粿
Ravioli fenguo di Chaozhou (vegani)
Ravioli ricchi di verdure e arachidi—interpretazione più leggera di un classico tradizionalmente sostanzioso con maiale e gamberi.
鮮蝦雲吞皇
Zuppa di wonton ai gamberi
Wonton grandi, gambero e maiale, in brodo leggero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai di maiale e frutti di mare
Siu mai classici—succosi e sodi.
腐乳蒸秋葵
Gombo al vapore
Gombo al vapore con salsa furu (tofu fermentato) saporita e decisa.
咖喱麻团（雞/素）
Sfera di sesamo al curry (stile HK)
Sfera croccante di sesamo, ripiena di pollo al curry o funghi.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapore con zenzero, cipollotto, funghi e altro.
紅油素抄手
Ravioli veg in olio rosso
Ravioli vegetariani in olio di peperoncino profumato.
鲜虾春卷
Involtini fritti ai gamberi
Croccantissimi, pieni di gamberi.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun uovo e funghi di bosco
Rotoli di riso con uovo e funghi di bosco.
牛肉末蒸仔飯
Riso con torta di manzo croccante e uovo
Tortina di manzo croccante e uovo morbido su riso caldo.
叉燒腸粉
Cheung fun al maiale char siu
Rotoli setosi di pasta di riso con maiale char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classico al manzo
Il nostro classico al manzo—morbido, saporito, appagante.
黄金贡菜饺
Ravioli fritti alla cantonese
Dumpling dorati con ripieno saporito di maiale.
秘制叉燒
Maiale arrosto char siu
Il nostro char siu—caramellato, affumicato, tenero.
香素蒸仔飯
Riso con uovo in camicia e verdure
Uovo in camicia su riso con mix speciale di verdure e funghi ai fagioli neri.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun al manzo (stile Chencun)
Rotoli di riso stile Chencun con manzo al vapore sopra.
广府虾饺皇
Ravioli di gambero cristallo al vapore
Ravioli grandi e traslucidi di gambero, morso elastico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fili d’oro» ai gamberi croccanti
Involtini di gambero croccanti riavvolti in sfoglie rosse di pasta di riso—il classico nuovo stile.
碧綠鲜虾水晶包
Ravioli al vapore di gambero e spinaci
Ravioli succosi di gambero e spinaci.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (manzo brasato cantonese / pancetta di maiale)
Bao soffici ripieni di manzo brasato o pancetta di maiale.
福榮記拌雲吞
Wonton della casa Furongji
Ravioli di maiale e bambù con salsa a base di zenzero, soia e lime.
素紅潮州粉粿
Ravioli fenguo di Chaozhou (vegani)
Ravioli ricchi di verdure e arachidi—interpretazione più leggera di un classico tradizionalmente sostanzioso con maiale e gamberi.
鮮蝦雲吞皇
Zuppa di wonton ai gamberi
Wonton grandi, gambero e maiale, in brodo leggero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai di maiale e frutti di mare
Siu mai classici—succosi e sodi.
腐乳蒸秋葵
Gombo al vapore
Gombo al vapore con salsa furu (tofu fermentato) saporita e decisa.
咖喱麻团（雞/素）
Sfera di sesamo al curry (stile HK)
Sfera croccante di sesamo, ripiena di pollo al curry o funghi.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapore con zenzero, cipollotto, funghi e altro.
紅油素抄手
Ravioli veg in olio rosso
Ravioli vegetariani in olio di peperoncino profumato.
鲜虾春卷
Involtini fritti ai gamberi
Croccantissimi, pieni di gamberi.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun uovo e funghi di bosco
Rotoli di riso con uovo e funghi di bosco.
牛肉末蒸仔飯
Riso con torta di manzo croccante e uovo
Tortina di manzo croccante e uovo morbido su riso caldo.
叉燒腸粉
Cheung fun al maiale char siu
Rotoli setosi di pasta di riso con maiale char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classico al manzo
Il nostro classico al manzo—morbido, saporito, appagante.
黄金贡菜饺
Ravioli fritti alla cantonese
Dumpling dorati con ripieno saporito di maiale.
秘制叉燒
Maiale arrosto char siu
Il nostro char siu—caramellato, affumicato, tenero.
香素蒸仔飯
Riso con uovo in camicia e verdure
Uovo in camicia su riso con mix speciale di verdure e funghi ai fagioli neri.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun al manzo (stile Chencun)
Rotoli di riso stile Chencun con manzo al vapore sopra.
广府虾饺皇
Ravioli di gambero cristallo al vapore
Ravioli grandi e traslucidi di gambero, morso elastico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fili d’oro» ai gamberi croccanti
Involtini di gambero croccanti riavvolti in sfoglie rosse di pasta di riso—il classico nuovo stile.
碧綠鲜虾水晶包
Ravioli al vapore di gambero e spinaci
Ravioli succosi di gambero e spinaci.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (manzo brasato cantonese / pancetta di maiale)
Bao soffici ripieni di manzo brasato o pancetta di maiale.
福榮記拌雲吞
Wonton della casa Furongji
Ravioli di maiale e bambù con salsa a base di zenzero, soia e lime.
素紅潮州粉粿
Ravioli fenguo di Chaozhou (vegani)
Ravioli ricchi di verdure e arachidi—interpretazione più leggera di un classico tradizionalmente sostanzioso con maiale e gamberi.
鮮蝦雲吞皇
Zuppa di wonton ai gamberi
Wonton grandi, gambero e maiale, in brodo leggero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai di maiale e frutti di mare
Siu mai classici—succosi e sodi.
腐乳蒸秋葵
Gombo al vapore
Gombo al vapore con salsa furu (tofu fermentato) saporita e decisa.
咖喱麻团（雞/素）
Sfera di sesamo al curry (stile HK)
Sfera croccante di sesamo, ripiena di pollo al curry o funghi.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapore con zenzero, cipollotto, funghi e altro.
紅油素抄手
Ravioli veg in olio rosso
Ravioli vegetariani in olio di peperoncino profumato.
鲜虾春卷
Involtini fritti ai gamberi
Croccantissimi, pieni di gamberi.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun uovo e funghi di bosco
Rotoli di riso con uovo e funghi di bosco.
牛肉末蒸仔飯
Riso con torta di manzo croccante e uovo
Tortina di manzo croccante e uovo morbido su riso caldo.
叉燒腸粉
Cheung fun al maiale char siu
Rotoli setosi di pasta di riso con maiale char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classico al manzo
Il nostro classico al manzo—morbido, saporito, appagante.
黄金贡菜饺
Ravioli fritti alla cantonese
Dumpling dorati con ripieno saporito di maiale.
秘制叉燒
Maiale arrosto char siu
Il nostro char siu—caramellato, affumicato, tenero.
香素蒸仔飯
Riso con uovo in camicia e verdure
Uovo in camicia su riso con mix speciale di verdure e funghi ai fagioli neri.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun al manzo (stile Chencun)
Rotoli di riso stile Chencun con manzo al vapore sopra.
广府虾饺皇
Ravioli di gambero cristallo al vapore
Ravioli grandi e traslucidi di gambero, morso elastico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fili d’oro» ai gamberi croccanti
Involtini di gambero croccanti riavvolti in sfoglie rosse di pasta di riso—il classico nuovo stile.
碧綠鲜虾水晶包
Ravioli al vapore di gambero e spinaci
Ravioli succosi di gambero e spinaci.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (manzo brasato cantonese / pancetta di maiale)
Bao soffici ripieni di manzo brasato o pancetta di maiale.
福榮記拌雲吞
Wonton della casa Furongji
Ravioli di maiale e bambù con salsa a base di zenzero, soia e lime.
素紅潮州粉粿
Ravioli fenguo di Chaozhou (vegani)
Ravioli ricchi di verdure e arachidi—interpretazione più leggera di un classico tradizionalmente sostanzioso con maiale e gamberi.
鮮蝦雲吞皇
Zuppa di wonton ai gamberi
Wonton grandi, gambero e maiale, in brodo leggero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai di maiale e frutti di mare
Siu mai classici—succosi e sodi.
腐乳蒸秋葵
Gombo al vapore
Gombo al vapore con salsa furu (tofu fermentato) saporita e decisa.
咖喱麻团（雞/素）
Sfera di sesamo al curry (stile HK)
Sfera croccante di sesamo, ripiena di pollo al curry o funghi.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapore con zenzero, cipollotto, funghi e altro.
紅油素抄手
Ravioli veg in olio rosso
Ravioli vegetariani in olio di peperoncino profumato.
鲜虾春卷
Involtini fritti ai gamberi
Croccantissimi, pieni di gamberi.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun uovo e funghi di bosco
Rotoli di riso con uovo e funghi di bosco.
牛肉末蒸仔飯
Riso con torta di manzo croccante e uovo
Tortina di manzo croccante e uovo morbido su riso caldo.
叉燒腸粉
Cheung fun al maiale char siu
Rotoli setosi di pasta di riso con maiale char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classico al manzo
Il nostro classico al manzo—morbido, saporito, appagante.
黄金贡菜饺
Ravioli fritti alla cantonese
Dumpling dorati con ripieno saporito di maiale.
秘制叉燒
Maiale arrosto char siu
Il nostro char siu—caramellato, affumicato, tenero.
香素蒸仔飯
Riso con uovo in camicia e verdure
Uovo in camicia su riso con mix speciale di verdure e funghi ai fagioli neri.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun al manzo (stile Chencun)
Rotoli di riso stile Chencun con manzo al vapore sopra.
I nostri menu consigliati per chi non sa da dove iniziare:
Mangia da re, da solo
Da condividere per 2
Vai vegetariano – per 2
Pasto di famiglia – 4 persone
Come ordinare
Ogni piatto sul menu ha una casella □ vuota.
Scrivi nella casella il numero di cestelli / piatti / ciotole desiderati.
La maggior parte dei piatti al vapore è servita in un piccolo piatto individuale.
I cestelli di ravioli hanno di solito 3–4 pezzi ciascuno.
Le zuppe sono porzioni singole e arrivano con sale a parte per regolarle a piacere.
Consigli:
