Bienvenidos a Furongji en Baochao Hutong.
Masas amasadas a diario, rellenos frescos, cestas al vapor hechas al momento. Cocina cantonesa contemporánea con raíces en Guangzhou, Hong Kong, Shunde y Chaoshan.
Empieza con algunos clásicos de dim sum y sigue……
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广府虾饺皇
Dumplings cristal de gambas al vapor
Dumplings grandes y translúcidos de gambas, bocado elástico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Hilos de oro» de gambas crujientes
Rollitos de gambas crujientes reenvueltos en láminas rojas de fideo de arroz—el clásico estilo nuevo.
碧綠鲜虾水晶包
Dumplings al vapor de gambas y espinacas
Dumplings jugosos de gambas y espinacas.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (ternera cantonesa estofada / panceta de cerdo)
Bao esponjosos rellenos de ternera estofada o panceta.
福榮記拌雲吞
Wontons de la casa Furongji
Dumplings de cerdo y bambú con salsa de jengibre, soja y lima.
素紅潮州粉粿
Dumplings fenguo de Chaozhou (veganos)
Dumplings cargados de verduras y cacahuetes—una versión más ligera de un clásico tradicional con cerdo y gambas.
鮮蝦雲吞皇
Sopa de wonton de gambas
Wontons grandes de gambas y cerdo en caldo ligero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai de cerdo y marisco
Siu mai clásicos—jugosos y elásticos.
腐乳蒸秋葵
Quimbombó al vapor
Quimbombó al vapor con salsa furu (tofu fermentado) sabrosa y con carácter.
咖喱麻团（雞/素）
Bola de sésamo al curry (estilo HK)
Bola crujiente de sésamo rellena de pollo al curry o setas.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapor con jengibre, cebolleta, setas y más.
紅油素抄手
Dumplings veg en aceite rojo
Dumplings vegetarianos en aceite de chile aromático.
鲜虾春卷
Rollitos fritos de gambas
Crujientísimos, llenos de gambas.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun de huevo y setas silvestres
Rollos de arroz con huevo y setas silvestres.
牛肉末蒸仔飯
Arroz con pastel de ternera crujiente y huevo
Pastel de ternera crujiente y huevo suave sobre arroz caliente.
叉燒腸粉
Cheung fun de cerdo char siu
Rollos sedosos de fideo de arroz con cerdo char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun clásico de ternera
Nuestro clásico de ternera—suave, sabroso y reconfortante.
黄金贡菜饺
Dumplings fritos al estilo cantonés
Dumplings dorados con relleno sabroso de cerdo.
秘制叉燒
Cerdo asado char siu
Nuestro char siu—caramelizado, ahumado y tierno.
香素蒸仔飯
Arroz con huevo escalfado y verduras
Huevo escalfado sobre arroz con mezcla especial de verduras y setas a los frijoles negros.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun de ternera (estilo Chencun)
Rollos de arroz estilo Chencun con ternera al vapor por encima.
广府虾饺皇
Dumplings cristal de gambas al vapor
Dumplings grandes y translúcidos de gambas, bocado elástico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Hilos de oro» de gambas crujientes
Rollitos de gambas crujientes reenvueltos en láminas rojas de fideo de arroz—el clásico estilo nuevo.
碧綠鲜虾水晶包
Dumplings al vapor de gambas y espinacas
Dumplings jugosos de gambas y espinacas.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (ternera cantonesa estofada / panceta de cerdo)
Bao esponjosos rellenos de ternera estofada o panceta.
福榮記拌雲吞
Wontons de la casa Furongji
Dumplings de cerdo y bambú con salsa de jengibre, soja y lima.
素紅潮州粉粿
Dumplings fenguo de Chaozhou (veganos)
Dumplings cargados de verduras y cacahuetes—una versión más ligera de un clásico tradicional con cerdo y gambas.
鮮蝦雲吞皇
Sopa de wonton de gambas
Wontons grandes de gambas y cerdo en caldo ligero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai de cerdo y marisco
Siu mai clásicos—jugosos y elásticos.
腐乳蒸秋葵
Quimbombó al vapor
Quimbombó al vapor con salsa furu (tofu fermentado) sabrosa y con carácter.
咖喱麻团（雞/素）
Bola de sésamo al curry (estilo HK)
Bola crujiente de sésamo rellena de pollo al curry o setas.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapor con jengibre, cebolleta, setas y más.
紅油素抄手
Dumplings veg en aceite rojo
Dumplings vegetarianos en aceite de chile aromático.
鲜虾春卷
Rollitos fritos de gambas
Crujientísimos, llenos de gambas.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun de huevo y setas silvestres
Rollos de arroz con huevo y setas silvestres.
牛肉末蒸仔飯
Arroz con pastel de ternera crujiente y huevo
Pastel de ternera crujiente y huevo suave sobre arroz caliente.
叉燒腸粉
Cheung fun de cerdo char siu
Rollos sedosos de fideo de arroz con cerdo char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun clásico de ternera
Nuestro clásico de ternera—suave, sabroso y reconfortante.
黄金贡菜饺
Dumplings fritos al estilo cantonés
Dumplings dorados con relleno sabroso de cerdo.
秘制叉燒
Cerdo asado char siu
Nuestro char siu—caramelizado, ahumado y tierno.
香素蒸仔飯
Arroz con huevo escalfado y verduras
Huevo escalfado sobre arroz con mezcla especial de verduras y setas a los frijoles negros.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun de ternera (estilo Chencun)
Rollos de arroz estilo Chencun con ternera al vapor por encima.
广府虾饺皇
Dumplings cristal de gambas al vapor
Dumplings grandes y translúcidos de gambas, bocado elástico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Hilos de oro» de gambas crujientes
Rollitos de gambas crujientes reenvueltos en láminas rojas de fideo de arroz—el clásico estilo nuevo.
碧綠鲜虾水晶包
Dumplings al vapor de gambas y espinacas
Dumplings jugosos de gambas y espinacas.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (ternera cantonesa estofada / panceta de cerdo)
Bao esponjosos rellenos de ternera estofada o panceta.
福榮記拌雲吞
Wontons de la casa Furongji
Dumplings de cerdo y bambú con salsa de jengibre, soja y lima.
素紅潮州粉粿
Dumplings fenguo de Chaozhou (veganos)
Dumplings cargados de verduras y cacahuetes—una versión más ligera de un clásico tradicional con cerdo y gambas.
鮮蝦雲吞皇
Sopa de wonton de gambas
Wontons grandes de gambas y cerdo en caldo ligero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai de cerdo y marisco
Siu mai clásicos—jugosos y elásticos.
腐乳蒸秋葵
Quimbombó al vapor
Quimbombó al vapor con salsa furu (tofu fermentado) sabrosa y con carácter.
咖喱麻团（雞/素）
Bola de sésamo al curry (estilo HK)
Bola crujiente de sésamo rellena de pollo al curry o setas.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapor con jengibre, cebolleta, setas y más.
紅油素抄手
Dumplings veg en aceite rojo
Dumplings vegetarianos en aceite de chile aromático.
鲜虾春卷
Rollitos fritos de gambas
Crujientísimos, llenos de gambas.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun de huevo y setas silvestres
Rollos de arroz con huevo y setas silvestres.
牛肉末蒸仔飯
Arroz con pastel de ternera crujiente y huevo
Pastel de ternera crujiente y huevo suave sobre arroz caliente.
叉燒腸粉
Cheung fun de cerdo char siu
Rollos sedosos de fideo de arroz con cerdo char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun clásico de ternera
Nuestro clásico de ternera—suave, sabroso y reconfortante.
黄金贡菜饺
Dumplings fritos al estilo cantonés
Dumplings dorados con relleno sabroso de cerdo.
秘制叉燒
Cerdo asado char siu
Nuestro char siu—caramelizado, ahumado y tierno.
香素蒸仔飯
Arroz con huevo escalfado y verduras
Huevo escalfado sobre arroz con mezcla especial de verduras y setas a los frijoles negros.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun de ternera (estilo Chencun)
Rollos de arroz estilo Chencun con ternera al vapor por encima.
广府虾饺皇
Dumplings cristal de gambas al vapor
Dumplings grandes y translúcidos de gambas, bocado elástico.
金絲紅米腸
Cheung fun «Hilos de oro» de gambas crujientes
Rollitos de gambas crujientes reenvueltos en láminas rojas de fideo de arroz—el clásico estilo nuevo.
碧綠鲜虾水晶包
Dumplings al vapor de gambas y espinacas
Dumplings jugosos de gambas y espinacas.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (ternera cantonesa estofada / panceta de cerdo)
Bao esponjosos rellenos de ternera estofada o panceta.
福榮記拌雲吞
Wontons de la casa Furongji
Dumplings de cerdo y bambú con salsa de jengibre, soja y lima.
素紅潮州粉粿
Dumplings fenguo de Chaozhou (veganos)
Dumplings cargados de verduras y cacahuetes—una versión más ligera de un clásico tradicional con cerdo y gambas.
鮮蝦雲吞皇
Sopa de wonton de gambas
Wontons grandes de gambas y cerdo en caldo ligero.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai de cerdo y marisco
Siu mai clásicos—jugosos y elásticos.
腐乳蒸秋葵
Quimbombó al vapor
Quimbombó al vapor con salsa furu (tofu fermentado) sabrosa y con carácter.
咖喱麻团（雞/素）
Bola de sésamo al curry (estilo HK)
Bola crujiente de sésamo rellena de pollo al curry o setas.
桑拿雞
Pollo «sauna»
Pollo al vapor con jengibre, cebolleta, setas y más.
紅油素抄手
Dumplings veg en aceite rojo
Dumplings vegetarianos en aceite de chile aromático.
鲜虾春卷
Rollitos fritos de gambas
Crujientísimos, llenos de gambas.
菌菇雞蛋腸粉
Cheung fun de huevo y setas silvestres
Rollos de arroz con huevo y setas silvestres.
牛肉末蒸仔飯
Arroz con pastel de ternera crujiente y huevo
Pastel de ternera crujiente y huevo suave sobre arroz caliente.
叉燒腸粉
Cheung fun de cerdo char siu
Rollos sedosos de fideo de arroz con cerdo char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun clásico de ternera
Nuestro clásico de ternera—suave, sabroso y reconfortante.
黄金贡菜饺
Dumplings fritos al estilo cantonés
Dumplings dorados con relleno sabroso de cerdo.
秘制叉燒
Cerdo asado char siu
Nuestro char siu—caramelizado, ahumado y tierno.
香素蒸仔飯
Arroz con huevo escalfado y verduras
Huevo escalfado sobre arroz con mezcla especial de verduras y setas a los frijoles negros.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun de ternera (estilo Chencun)
Rollos de arroz estilo Chencun con ternera al vapor por encima.
Nuestros menús recomendados para quienes no saben por dónde empezar:
Come como un rey, solo
Para compartir – 2 personas
Vegetariano – para 2
Comida familiar – 4 personas
Cómo pedir
Cada nombre de plato en el menú tiene un cuadro □ vacío.
Escribe dentro de ese cuadro el número de cestas / platos / cuencos que quieres.
La mayoría de los platos al vapor se sirven en un plato pequeño individual.
Las cestas de dumplings suelen llevar 3–4 piezas cada una.
Las sopas son porciones individuales y se sirven con sal aparte para ajustarlas a tu gusto.
Consejos:
