Bienvenue chez Furongji, à Baochao Hutong.
Pâtes pétries chaque jour, farces fraîches, paniers vapeur cuits à la commande. Cuisine Cantonaise contemporaine, avec des racines à Guangzhou, Hong Kong, Shunde et Chaoshan.
Commencez par quelques classiques du dim sum et continuez……
<< Faites défiler quelques favoris ici : >>
广府虾饺皇
Raviolis cristal aux crevettes (vapeur)
Grands raviolis translucides aux crevettes, texture ferme et rebondie.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fils d’or» crevette croustillant
Rouleaux de crevette croustillants ré‑enroulés dans des feuilles rouges de nouilles de riz—le classique nouveau style.
碧綠鲜虾水晶包
Raviolis vapeur crevette & épinards
Raviolis juteux aux crevettes et épinards.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (bœuf braisé cantonais / poitrine de porc)
Bao moelleux farcis de bœuf braisé ou poitrine de porc.
福榮記拌雲吞
Wontons maison Furongji
Raviolis porc et bambou nappés d’une sauce gingembre–soja–citron vert.
素紅潮州粉粿
Raviolis fenguo de Chaozhou (végan)
Raviolis généreux de légumes et cacahuètes—version légère d’un classique traditionnellement riche au porc et aux crevettes.
鮮蝦雲吞皇
Soupe de wontons aux crevettes
Gros wontons crevette‑porc dans un bouillon léger.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai porc & fruits de mer
Siu mai classiques—porc et fruits de mer, juteux et rebondis.
腐乳蒸秋葵
Gombo vapeur
Gombo vapeur, sauce furu (tofu fermenté) savoureuse et relevée.
咖喱麻团（雞/素）
Boule de sésame au curry (style HK)
Boule croustillante au sésame, farcie de poulet au curry ou de champignons.
桑拿雞
Poulet « sauna »
Poulet vapeur au gingembre, cébette, champignons et plus.
紅油素抄手
Raviolis végé à l’huile rouge
Raviolis végétariens dans une huile de piment parfumée.
鲜虾春卷
Rouleaux frits aux crevettes
Ultra croustillants, farcis de crevettes.
菌菇雞蛋腸粉
Egg and wild mushroom rice rolls
Rice‑noodle rolls with egg and wild mushrooms.
牛肉末蒸仔飯
Riz, galette de bœuf croustillante & œuf
Galette de bœuf croustillante et œuf moelleux sur riz chaud.
叉燒腸粉
Cheung fun au porc char siu
Rouleaux de nouilles de riz soyeux au porc char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classique au bœuf
Notre cheung fun au bœuf—doux, savoureux, satisfaisant.
黄金贡菜饺
Raviolis frits à la cantonaise
Dumplings dorés, farce de porc savoureuse.
秘制叉燒
Porc rôti char siu
Notre char siu maison—caramélisé, fumé, fondant.
香素蒸仔飯
Riz à l’œuf poché & légumes
Œuf poché sur riz, mélange spécial de légumes et champignons aux haricots noirs.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun au bœuf (style Chencun)
Rouleaux de riz style Chencun, bœuf vapeur par-dessus.
广府虾饺皇
Raviolis cristal aux crevettes (vapeur)
Grands raviolis translucides aux crevettes, texture ferme et rebondie.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fils d’or» crevette croustillant
Rouleaux de crevette croustillants ré‑enroulés dans des feuilles rouges de nouilles de riz—le classique nouveau style.
碧綠鲜虾水晶包
Raviolis vapeur crevette & épinards
Raviolis juteux aux crevettes et épinards.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (bœuf braisé cantonais / poitrine de porc)
Bao moelleux farcis de bœuf braisé ou poitrine de porc.
福榮記拌雲吞
Wontons maison Furongji
Raviolis porc et bambou nappés d’une sauce gingembre–soja–citron vert.
素紅潮州粉粿
Raviolis fenguo de Chaozhou (végan)
Raviolis généreux de légumes et cacahuètes—version légère d’un classique traditionnellement riche au porc et aux crevettes.
鮮蝦雲吞皇
Soupe de wontons aux crevettes
Gros wontons crevette‑porc dans un bouillon léger.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai porc & fruits de mer
Siu mai classiques—porc et fruits de mer, juteux et rebondis.
腐乳蒸秋葵
Gombo vapeur
Gombo vapeur, sauce furu (tofu fermenté) savoureuse et relevée.
咖喱麻团（雞/素）
Boule de sésame au curry (style HK)
Boule croustillante au sésame, farcie de poulet au curry ou de champignons.
桑拿雞
Poulet « sauna »
Poulet vapeur au gingembre, cébette, champignons et plus.
紅油素抄手
Raviolis végé à l’huile rouge
Raviolis végétariens dans une huile de piment parfumée.
鲜虾春卷
Rouleaux frits aux crevettes
Ultra croustillants, farcis de crevettes.
菌菇雞蛋腸粉
Egg and wild mushroom rice rolls
Rice‑noodle rolls with egg and wild mushrooms.
牛肉末蒸仔飯
Riz, galette de bœuf croustillante & œuf
Galette de bœuf croustillante et œuf moelleux sur riz chaud.
叉燒腸粉
Cheung fun au porc char siu
Rouleaux de nouilles de riz soyeux au porc char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classique au bœuf
Notre cheung fun au bœuf—doux, savoureux, satisfaisant.
黄金贡菜饺
Raviolis frits à la cantonaise
Dumplings dorés, farce de porc savoureuse.
秘制叉燒
Porc rôti char siu
Notre char siu maison—caramélisé, fumé, fondant.
香素蒸仔飯
Riz à l’œuf poché & légumes
Œuf poché sur riz, mélange spécial de légumes et champignons aux haricots noirs.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun au bœuf (style Chencun)
Rouleaux de riz style Chencun, bœuf vapeur par-dessus.
广府虾饺皇
Raviolis cristal aux crevettes (vapeur)
Grands raviolis translucides aux crevettes, texture ferme et rebondie.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fils d’or» crevette croustillant
Rouleaux de crevette croustillants ré‑enroulés dans des feuilles rouges de nouilles de riz—le classique nouveau style.
碧綠鲜虾水晶包
Raviolis vapeur crevette & épinards
Raviolis juteux aux crevettes et épinards.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (bœuf braisé cantonais / poitrine de porc)
Bao moelleux farcis de bœuf braisé ou poitrine de porc.
福榮記拌雲吞
Wontons maison Furongji
Raviolis porc et bambou nappés d’une sauce gingembre–soja–citron vert.
素紅潮州粉粿
Raviolis fenguo de Chaozhou (végan)
Raviolis généreux de légumes et cacahuètes—version légère d’un classique traditionnellement riche au porc et aux crevettes.
鮮蝦雲吞皇
Soupe de wontons aux crevettes
Gros wontons crevette‑porc dans un bouillon léger.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai porc & fruits de mer
Siu mai classiques—porc et fruits de mer, juteux et rebondis.
腐乳蒸秋葵
Gombo vapeur
Gombo vapeur, sauce furu (tofu fermenté) savoureuse et relevée.
咖喱麻团（雞/素）
Boule de sésame au curry (style HK)
Boule croustillante au sésame, farcie de poulet au curry ou de champignons.
桑拿雞
Poulet « sauna »
Poulet vapeur au gingembre, cébette, champignons et plus.
紅油素抄手
Raviolis végé à l’huile rouge
Raviolis végétariens dans une huile de piment parfumée.
鲜虾春卷
Rouleaux frits aux crevettes
Ultra croustillants, farcis de crevettes.
菌菇雞蛋腸粉
Egg and wild mushroom rice rolls
Rice‑noodle rolls with egg and wild mushrooms.
牛肉末蒸仔飯
Riz, galette de bœuf croustillante & œuf
Galette de bœuf croustillante et œuf moelleux sur riz chaud.
叉燒腸粉
Cheung fun au porc char siu
Rouleaux de nouilles de riz soyeux au porc char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classique au bœuf
Notre cheung fun au bœuf—doux, savoureux, satisfaisant.
黄金贡菜饺
Raviolis frits à la cantonaise
Dumplings dorés, farce de porc savoureuse.
秘制叉燒
Porc rôti char siu
Notre char siu maison—caramélisé, fumé, fondant.
香素蒸仔飯
Riz à l’œuf poché & légumes
Œuf poché sur riz, mélange spécial de légumes et champignons aux haricots noirs.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun au bœuf (style Chencun)
Rouleaux de riz style Chencun, bœuf vapeur par-dessus.
广府虾饺皇
Raviolis cristal aux crevettes (vapeur)
Grands raviolis translucides aux crevettes, texture ferme et rebondie.
金絲紅米腸
Cheung fun «Fils d’or» crevette croustillant
Rouleaux de crevette croustillants ré‑enroulés dans des feuilles rouges de nouilles de riz—le classique nouveau style.
碧綠鲜虾水晶包
Raviolis vapeur crevette & épinards
Raviolis juteux aux crevettes et épinards.
刈包（牛腩/五花肉）
Gua bao (bœuf braisé cantonais / poitrine de porc)
Bao moelleux farcis de bœuf braisé ou poitrine de porc.
福榮記拌雲吞
Wontons maison Furongji
Raviolis porc et bambou nappés d’une sauce gingembre–soja–citron vert.
素紅潮州粉粿
Raviolis fenguo de Chaozhou (végan)
Raviolis généreux de légumes et cacahuètes—version légère d’un classique traditionnellement riche au porc et aux crevettes.
鮮蝦雲吞皇
Soupe de wontons aux crevettes
Gros wontons crevette‑porc dans un bouillon léger.
鮮蝦燒賣皇
Shaomai porc & fruits de mer
Siu mai classiques—porc et fruits de mer, juteux et rebondis.
腐乳蒸秋葵
Gombo vapeur
Gombo vapeur, sauce furu (tofu fermenté) savoureuse et relevée.
咖喱麻团（雞/素）
Boule de sésame au curry (style HK)
Boule croustillante au sésame, farcie de poulet au curry ou de champignons.
桑拿雞
Poulet « sauna »
Poulet vapeur au gingembre, cébette, champignons et plus.
紅油素抄手
Raviolis végé à l’huile rouge
Raviolis végétariens dans une huile de piment parfumée.
鲜虾春卷
Rouleaux frits aux crevettes
Ultra croustillants, farcis de crevettes.
菌菇雞蛋腸粉
Egg and wild mushroom rice rolls
Rice‑noodle rolls with egg and wild mushrooms.
牛肉末蒸仔飯
Riz, galette de bœuf croustillante & œuf
Galette de bœuf croustillante et œuf moelleux sur riz chaud.
叉燒腸粉
Cheung fun au porc char siu
Rouleaux de nouilles de riz soyeux au porc char siu.
香茜牛肉腸粉
Cheung fun classique au bœuf
Notre cheung fun au bœuf—doux, savoureux, satisfaisant.
黄金贡菜饺
Raviolis frits à la cantonaise
Dumplings dorés, farce de porc savoureuse.
秘制叉燒
Porc rôti char siu
Notre char siu maison—caramélisé, fumé, fondant.
香素蒸仔飯
Riz à l’œuf poché & légumes
Œuf poché sur riz, mélange spécial de légumes et champignons aux haricots noirs.
陳村牛腩腸粉
Cheung fun au bœuf (style Chencun)
Rouleaux de riz style Chencun, bœuf vapeur par-dessus.
Nos menus recommandés pour celles et ceux qui ne savent pas par où commencer:
Dînez en roi, en solo
À partager pour 2
Option végétarienne – pour 2
Repas familial – 4 personnes
Comment commander
Chaque nom de plat sur le menu a une case □ vide.
Écrivez dans cette case le nombre de paniers / assiettes / bols souhaités.
La plupart des plats vapeur sont servis dans une petite assiette individuelle.
Les paniers de raviolis comptent généralement 3–4 pièces chacun.
Les soupes sont des portions individuelles et sont servies avec du sel à part pour les assaisonner à votre goût.
Conseils:
