Furongji
福荣记
Ouvert aux clients de l’hôtel comme aux visiteurs.
01 · LA PORTE DU HUTONG
Cuisine cantonaise contemporaine sur Baochao Hutong.
À l’intérieur, des murs clairs et des détails de poissons sculptés encadrent une salle consacrée aux dim sum cantonais.
02 · PRÉPARÉ AUJOURD’HUI
Préparé chaque jour dans la cuisine de Furongji.
Chaque panier est façonné, surveillé pendant la cuisson vapeur et servi dès qu’il est prêt.
Le bambou, la chaleur et le temps achèvent chaque panier avant son passage de la cuisine à la table.
03 · PANIER APRÈS PANIER
Des dim sum, panier après panier.
Dans la cuisine de Furongji : pâtes translucides, farces généreuses, bords croustillants et bouillons.
Demander le menu du moment
广府虾饺皇
碧綠鲜虾水晶包
福榮記拌雲吞
素紅潮州粉粿
鮮蝦燒賣皇
鮮蝦雲吞皇
04 · COMPOSEZ LA TABLE
Quel appétit avez-vous ?
Indiquez-nous le nombre de convives. Nous vous suggérerons quoi commander ; à vous de choisir.
A TABLE FOR ONE
4 baskets · 1 bowl · tea
Begin with crystal prawn dumplings, add one steamed bun, then something crisp. Finish with wonton soup and hot tea.
05 · VOTRE PROCHAINE ESCALE DIM SUM
Venez pour les dim sum. Restez pour un panier supplémentaire.
Découvrez ce que les voyageurs disent de Furongji, puis venez nous voir.
Lire les avis sur TripAdvisor
06 · AU-DELÀ DU PANIER
Au-delà des dim sum.
De fines feuilles soyeuses, des légumes frais et des sauces profondes prolongent le repas en un festin cantonais plus complet.
Partagez les paniers autour d’un thé.
福
06 · VISITE
Rendez-vous chez Furongji, sur Baochao Hutong.
Furongji se trouve sur Baochao Hutong, au coin de The Orchid.
Ouvert tous les jours, de 08:00 à 21:30.
Le petit-déjeuner est accessible à tous. Le petit-déjeuner inclus de l’hôtel propose une sélection distincte ; les autres visiteurs choisissent dans le menu habituel.
Réservez en ligne pour 6 personnes maximum. Pour un groupe de plus de 6 personnes, contactez-nous directement.
BAOCHAO HUTONG
63 Baochao Hutong, Gulou, Pékin
北京市东城区宝钞胡同63号
RÉSERVATIONS ET QUESTIONS
